95 éve hunyt el a Dobos torta atyja. Megalkotójáról, a pesti Dobos C. József(1847–1924) cukrász, szakácsmester, szakíróról kapta a nevét a nemzetközi hírű süti.
Dobos C. József cukrász, szakácsmester, szakíró, a dobostorta megalkotója szakácsdinasztia leszármazottja. 1878-ban nyitotta meg csemegeüzletét Budapesten, ahol saját készítésű ételeket is árult.