A homok aranyának is nevezett homoktövis valódi vitaminbomba, de csak akkor, ha nem ölöd ki belőle a jótékony összetevőket.Ha egészségünk érdekében, magas flavonoid -, vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt szeretnék fogyasztani, akkor nyersen kell felhasználnunk.